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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Frango assado com limão e molho de soja


Ingredientes:
  • 1 Frango
  • Sumo de 1 limão 
  • 1 Colher de sopa de molho de soja
  • 1 Cebola pequena cortada em meias luas
  • Alho em pó q.b.
  • Salsa picada
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Azeite q.b
Preparação:
Limpe o frango de gorduras mas mantenha a pele.
Junte todos os ingredientes e esfregue-os no frango. Deixe marinar no minimo 1 hora e leve de seguida ao forno, pré aquecido a 200 ºc durante cerca de 1h/1h30, consuante o tamanho do frango e virando a meio do tempo.
Vá regando com o molho que se for formando e sirva acompanhado de puré de batata.


Nota/Sugestão: Tenha atenção ao sal que adicionar, visto que o molho de soja já é salgado.
Se achar necessário, acrescente um pouco de água quente ao molho, enquanto o frango cozinha.
Comece a assar o frango com o lado do peito virado para cima e só depois de bem tostado vire de costas. Desta forma consegue uma pele seca e estaladiça, visto que de seguida não irá amolecer no molho, pois já assou o lado do peito primeiro.

10 comentários:

  1. Testarei essa semana, parece muito gostoso e simples de preparar. adoro receitas de forno.
    Preparei a papa de aveia e ficou deliciosa!
    Obrigada por partilhar essas preciosidades do dia a dia!
    bjs e uma excelente semana!

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  2. Oi Hélia! Muito obrigada! Sempre tão querida nos teus comentários!
    Fico feliz que tenhas gostado das papas! Parecem uma bomba calórica mas na realidade estão muito longe disso, principalmente se adoçadas com adoçante e preparadas com leite magro!
    Um beijo

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  3. Olá boa noite Sílvia! Venho relembrar que o desafio As Amantes do Verão, terá início na próxima sexta-feira - dia 1 e se prolongará por todo o mês de Junho! Agradecemos mais uma vez a tua adesão, como patrocinadora! :)

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  4. Olá querida

    belo aspecto o teu frango e até dá para a minha dieta se for acompanhado dos legumes levo a sugestão já que não dá para levar o frango heheheh.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  5. Sissa, acabei de almoçar esse frango maravilhoso!!!
    Obrigada por partilhar essa preciosidade!!!!
    Bj e bom domingo!

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  6. Que bom Hélia!!! Fico muito feliz com esse feedback e ainda para mais positivo!
    Um beijo e uma semana muito feliz!

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  7. Olá

    Vim visitar o teu cantinho e gostei das tuas receitas, já me tornei seguidora do teu blogue.

    beijinhos
    http://cozinhacompaixao.blogspot.pt

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